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Sahneeis am Stiel

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Zutaten:

  • 3 Eigelbe
  • 1 TL Zitronensaft   
  • 50 g Zucker   
  • Mark einer Vanilleschote
  • 200 g geschlagene Sahne

 Außerdem

  • 1/2 Pck. STÄDTER Sahnefest (z.B. Schoko (Art.-Nr. 301023) oder Erdbeere (Art.-Nr. 301030)
  • 8 Holzstiele

Zubereitung:

Die Eigelbe mit Zucker, Zitronensaft und dem Mark der Vanilleschote über einem Wasserbad hell-cremig aufschlagen. Danach die Masse kalt schlagen.

Die geschlagene Sahne und STÄDTER Sahnefest unterheben und mit einem Spritzbeutel oder Löffel in die Förmchen verteilen. Dabei darauf achten, dass man die Holzstiele verwendet und diese leicht mit Eiscreme bedeckt, damit sie
im Eis halten.

Die Form für mind. 6 Std. ins Gefrierfach stellen. Anschließend kurz in heißes Wasser stellen und vorsichtig aus der Form nehmen. Nach Belieben mit Schokolade überziehen und dekorieren.

Tipp: Für den leichteren Genuss kann man einen Teil der Sahne durch Joghurt ersetzen.

Empfohlene Produkte:
Städter - we love baking - Cake Lollies - inkl. 32 Sticks
Städter - Sahnefest – Schoko
Städter - Sahnefest – Erdbeere
Holzstiele - 100 Stück

 

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